Surdegspanini

OST & SKINKA

Brödet är ett surdegsbröd med lite malt i som ger brödet en mörkare ton. Brödet är toppat med en kross på korn. Först brer vi på riktigt smör och sen lägger vi på två skivor rökt skinka och två skivor ost. Gouda är en ost från Nederländerna som ger bra karaktär och smälter fint vid värmning. För att ge härlig smak och ett extra uttryck i disken toppar vi med tre klyftor semitorkad tomat. Tomaten är söt och fri från olja och sälta. Vikt 206 g.

MOZZARELLA, TOMAT & pesto

Brödet är ett ljust surdegsbröd med lång jästid som ger ett smidigt bröd fullt av vackra blåsor. På brödet brer vi en fantastisk pesto som innehåller basilika, 24 månader lagrad Parmegiano Reggiano, vitlök, pinjenötter och en härlig olivolja. Sedan lägger vi på tre skivor av mozzarella och tre klyftor av den semitorkade tomaten. Den söta tomaten är en perfekt kombination med pesto och mozzarella. Vikt 168 g.

SPICY CHORIZO

Brödet är ett ljust surdegsbröd med lång jäs tid som ger ett smidigt bröd fullt av vackra blåsor. Vi brer på riktigt smör på brödet och lägger en chorizo ovanpå. Chorizo är vanlig i Spanien och Portugal och har en ganska stark smak och en tydlig röd ton av paprika. Här är den kryddad lite extra med tabasco för att ge en härlig hetta i smaken. Till sist garnerar vi med en smakfull feferoni. Vikt 188 g.